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凤凰娱乐网上赌场网址·今年过年别买糖了,一碗奶粉,一口锅,好吃健康,做3斤都不够!

作者:匿名

  

凤凰娱乐网上赌场网址·今年过年别买糖了,一碗奶粉,一口锅,好吃健康,做3斤都不够!

凤凰娱乐网上赌场网址,过年待客别买糖了,一碗奶粉,一口锅,看完就会,做出来3斤都不够吃

孩子天生喜欢吃甜的糖果,小时候平日里可很难吃到,只有在过春节的时候,口袋里才会装上几颗甜滋滋的糖果,一般是硬硬的水果糖比较多,若是里面有“巧克力糖”或是“牛轧糖”这类稀罕物的时候,更是把口袋捂得紧紧的,恐害怕不小心漏了出来,视若珍宝,若保护不周被“孩子王”抢走,哭鼻子是少不了的。

糖果不仅是孩子们喜欢吃,春节期间在家待客也是必须的,糖果、坚果、糕点之类的小零食每年都会买上不少,但市场上买到的糖果质量总是参差不齐,或者甜的发腻,或是一吃就知道用的原料很差,让家人吃总归不是太放心,所以我就学会了自己在家做过节用的糖,不但特别简单,而且用的都是真材实料,吃到嘴里也放心,因为味道纯正又健康,家人都很喜欢吃,每次来客人他们还都要装走一些,所以我每年做两三斤根本都不够,过不了正月初三就吃光了。

今天做的这款糖是传统的牛轧糖,奶香浓郁,香甜可口,甜而不腻,一颗接着一颗吃都不烦,孩子多吃点也没关系,就当喝甜牛奶了,材料用的也简单,只需要一包棉花糖,一碗奶粉,一些花生米,一口平底锅就可以了,看完就会,不管是招待客人还是送亲朋好友,都可以说是自己亲手做的糖,绝对让你倍有面子,今年春节吃糖再也不用买了!

食材:棉花糖两包(约350克),黄油120克,花生300克,奶粉200克。

第一步:食材准备,其实做牛轧糖也无需特别精确的配比,黄油和棉花糖的多少控制糖的软硬程度,多一点就会发软;花生多点少点都无所谓,也可以添加腰果之类的坚果;先把花生炒熟,直接将花生倒入平底锅中,小火慢慢翻炒,直到外皮有焦黑的时候,就可以盛出来了。

第二步:花生放凉以后,带上手套一搓,花生皮就都掉了,把去皮花生收集起来。

第三步:找个不大的锅,加入120克黄油,小火烧到融化。

第四步:加入棉花糖用铲子慢慢搅动直到全部融化,棉花糖可以用纯白的,如果用带颜色的,做出来的糖是浅黄色的,也挺好看。

第五步:继续小火,加入200克奶粉,奶粉用全脂的比较好,奶香味充足。搅拌均匀至粘稠状。

第六步:花生米用擀面杖压碎点,不用太碎,但最好不要是整颗的,加入锅中搅拌均匀。

第七步:搅拌均匀后工序就完成了,放到不太烫手的时候,将其倒入模具中,有专门的模具最好,没有直接倒在浅盘子中也行,然后用擀面杖尽量把表面整理的平整。

第八步:等到做好的糖饼比室温略高的时候,就可以脱模出来切割了,直接用菜刀往下压,切成整齐的方块,包裹上糖纸就可以了。这样一堆奶香浓郁,健康好吃,用料扎实的牛轧糖就做好了。

1、牛轧糖做法简单,成功率高,对原料的配比要求不高,坚果类可以多放一些,只要你能用奶浆全部将其包裹即可。

2、想做的软一些可以少放一些棉花糖和黄油,但用糖纸包裹起来会粘连,可以中间包裹一层糯米纸。

3、即便是材料安全的,但也是糖,吃的时候要适量。吃好玩好,明天见!

#红红火火过大年##今年过年这样过#

抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

2020-01-11 15:11:06